Käsekuchen

Ein schnelles Käsekuchen-Rezept

Zutaten
250 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
1 kg Quark (Magerstufe)
1 Schuss Rum

Zubereitung

Wichtig: Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Am besten schon zwei Stunden vor der Zubereitung rauslegen.

  1. Ofen auf 170°C vorheizen
  2. Butter und Zucker schaumig schlagen
  3. Zutaten in folgender reihenfolge unterrrühren:
    1. Eier
    2. Vanillepuddingpulver
    3. Backpulver
    4. Quark
    5. Rum
  4. ggf. mit gemahlenen Nüssen verfeinern
  5. in eingefettete Springform geben
  6. ca. 1 Stunde bei 170°C backen
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